友人がクラシックスタイルのバーガーを提唱するカフェ、ルイスクラシックを2019.5.16にオープン！
今回もまたロゴデザインをやらせてもらいました。シンプルかつ上品なクラシックスタイル。
店内はどこかBrooklynを彷彿とさせるようなインダストリアルな洒落た空間。暖色のライトが演出する優しい空間はとても居心地が良かったです。
ここで飲む珈琲がまたとても良い。
幼い頃からずっとある珈琲焙煎屋さんのオリジナルブレンド。
豆はここでしか買わないので飲み慣れた味。
エスプレッソ、カフェラテはイタリアンで淹れるようで。
ここのイタリアンのコク深い濃厚な苦味はバーガー食らった後にいいと思います。
パティは部位指定のブラックアンガスビーフを店で挽くという店主の拘り様。
牛肉の旨味、香りがしっかり残っていて噛みごたえのある食感がとてもよい。
肉が兎に角旨い。前の店から。
バンズは特注ソフトフランス。相性がとても良いです。
今回は、桜チップで燻した自家製スモークベーコンと、スイス産のエメンタールを追加。
香ばしくもおだやかなチーズのコクが、肉にトロッとほんのりとした甘みを。
マスタード多めのオーダー。
フレッシュなトマトとレタスに、オーロラソース。
素材の味を引き立てるディルピクルスの爽やかな酸味。
Bacon Cheese Melt Burger!!
(Lens : LEICA – SUMMICRON-M 1:2 / 35mm)
LOUIS CLASSIC
〒264-0006 千葉県千葉市若葉区小倉台２丁目７−８