低温調理器 BONIQ 2.0
蒸し鶏の香味ソース (60℃ 125min)
砂肝のコンフィ (63℃ 45min)
鶏レバーのコンフィ (63℃ 45min)
豚フィレ。800g。
ローストポーク (63℃ 180min)
蒸し鶏の香味ソース (63℃ 150min)
炙り鶏皮 (63℃ 85min)
(Photo : Leica Summicron-M 1:2 / 35mm [7-elements])
