低温調理器 BONIQ 2.0
2024.10.1 – 牛タン、鶏レバー、鶏ハツ、砂肝
2024.6.1 – ローストポーク
2024.5.22 – ローストポーク
2024.5.19 – 鶏むね肉のハーブチキン (60℃ 125min)
2024.5.11 – ローストビーフ (67℃ 255min)
蒸し鶏の香味ソース (60℃ 125min)
砂肝のコンフィ (63℃ 45min)
鶏レバーのコンフィ (63℃ 45min)
豚フィレ ローストポーク (63℃ 180min)
蒸し鶏の香味ソース (63℃ 150min)
炙り鶏皮 (63℃ 85min)
蒸し鶏のニラだれ (60℃ 125min)
(Photo : Leica Summicron-M 1:2 / 35mm [7-elements])